martes, 18 de junio de 2013

Arroz con costillas

entre col y col, beluga


Hace escasamente un mes y medio que falleció mi madre. Como sabrá todo el que haya pasado por este trance, no hay palabras para expresar el dolor, el desconsuelo, la profunda tristeza  y la añoranza del ser querido que ya no está con nosotros. Es duro y definitivo. 
Esta receta de mi madre era una de sus obras maestras y creo que es un buen homenaje publicarla y compartirla con todos los que la conocisteis y los que no. Aprovechad esta nueva bajada de temperaturas para probarla, no os arrepentiréis.
Las costillas pueden ser normales o adobadas, de cerdo ibérico o no, incluso "lágrimas" (la tira de carne entre las costillas) o filetes de jamón cortados en tiras. Buen provecho.


lunes, 10 de junio de 2013

Cookies in the city

entre col y col, beluga

Debido a las circunstancias recientes que me han llevado a hornear galletas por encargo, tengo el placer de anunciaros el nacimiento de mi nuevo blog, Cookies in the city. El blog nace con la intención de dar a conocer las mejores galletas que han salido de mi horno, para todos aquellos que quieran probarlas o hacerlas en sus casas. Espero que os guste.